Функции поджелудочной железы

вступление

Поджелудочная железа расположена позади брюшины (забрюшинно) в верхней части живота. Поджелудочная железа состоит из двух частей: так называемой экзокринной (= излучающей наружу) и эндокринной (= излучающей внутрь). Внешнесекреторная часть поджелудочной железы - пищеварительный сок, который выделяется в двенадцатиперстную кишку. , Эндокринная часть вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон и выпускает их в кровь. Они важны для регулирования уровня сахара в крови.

Подробнее об этом читайте здесь:

• Функция поджелудочной железы
• Анатомия и заболевания поджелудочной железы

Функция пищеварения

Поджелудочная железа состоит из долек. Внешнесекреторная часть поджелудочной железы, которая составляет основную часть органа, представляет собой чисто серозную железу, что означает, что она производит очень жидкий секрет. В этой пропорции ежедневно образуется около 1,5 л поджелудочной железы. Это богатый ферментами основной пищеварительный сок, который выделяется в двенадцатиперстную кишку. Секреция регулируется пищеварительными процессами, при этом скорость секреции резко увеличивается после приема пищи. Ферменты поджелудочной железы, расщепляющие жир (липазы), белок (протеазы) и переваривание углеводов, вносят важный вклад в переваривание пищи и обеспечивают эффективное всасывание питательных веществ из кишечника в кровь.

Помимо основной части воды, поджелудочная железа состоит из более чем 20 различных белков; это неактивные предшественники пищеварительных ферментов (зимогенов) и активных пищеварительных ферментов. Особенно агрессивные протеазы, такие какТрипсин или химотрипсин секретируются в качестве неактивного предшественника для защиты поджелудочной железы от самопереваривания и активируются только в двенадцатиперстной кишке. Другие протеазы (например, α-амилаза), липаза и ферменты для переваривания нуклеиновых кислот высвобождаются непосредственно в поджелудочную железу в качестве активных ферментов. Еще одним важным компонентом панкреатического сока являются защитные и регулирующие белки. В дополнение к пищеварительным ферментам поджелудочная железа состоит из бикарбоната, который нейтрализует кислое содержимое желудка и приводит к слегка щелочному значению pH 8,1 в двенадцатиперстной кишке. Повышение концентрации бикарбоната в тонкой кишке важно, потому что, с одной стороны, это способствует образованию мицелл в жирах, а с другой стороны, различные пищеварительные ферменты неактивны в кислой среде и работают только при основных значениях.

Здесь вы найдете все по теме: Ферменты поджелудочной железы

Различные защитные механизмы предотвращают переваривание поджелудочной железы и, таким образом, ее разрушение образовавшимся панкреатическим соком: некоторые особо опасные протеазы секретируются как неактивные зимогены и активируются только в двенадцатиперстной кишке. Кроме того, ряд ингибиторов защитных ферментов высвобождается одновременно с пищеварительными ферментами, а специальные протеазы расщепляют ферменты, которые были активированы слишком рано.

Вам также может быть интересно: Задача ферментов в организме человека

Гормоны экзокринной части

Наиболее важные пищеварительные ферменты, обнаруженные в поджелудочной железе, можно разделить на три широкие группы. Протеолитические ферменты (ферменты, расщепляющие белки), некоторые из которых секретируются в виде зимогенов, ферментов, расщепляющих углеводы, и липолитических ферментов (ферментов, расщепляющих жир).

Наиболее важные представители протеаз включают трипсин (оген), химотрипсин, (про) эластазы и карбоксипептидазы. Эти ферменты расщепляют белки на более мелкие пептиды по разным пептидным связям. α-Амилаза является одним из ферментов, расщепляющих углеводы, и гидролизует гликозидные связи. Чтобы расщеплять жиры, содержащиеся в пище, в двенадцатиперстной кишке и переваривать их, помимо желчи из печени, необходимы различные липазы (ферменты, расщепляющие жиры). Поджелудочная железа содержит липазу карбоксилэфиров, липазу поджелудочной железы и (про) фосфолипазу А2, которые атакуют и разрушают сложноэфирные связи в жирах.

Задачи по регуляции сахара в крови

Эндокринные части поджелудочной железы (островки Лангерганса) лежат небольшими группами клеток между плотно упакованными экзокринными железами. Около миллиона таких островков Лангерганса встречаются у людей и особенно часто встречаются в хвостовой части поджелудочной железы. Островки Лангерганса можно увидеть под микроскопом как яркие участки, окруженные многочисленными кровеносными сосудами (инсулоацинарная портальная сосудистая система). В эндокринной ткани есть четыре типа клеток: центрально расположенные β-клетки, которые составляют 80% островков и продуцируют инсулин, α-клетки, продуцирующие глюкагон (20%), δ-клетки, продуцирующие соматостатин (8 %) и PP- клетки, которые продуцируют полипептид поджелудочной железы (2%).

Инсулин и глюкагон играют центральную роль в регулировании уровня сахара в крови. Инсулин - единственный гормон, который может снизить уровень сахара в крови. Кроме того, инсулин стимулирует накопление жира. Резкое повышение концентрации глюкозы в крови после употребления пищи, богатой углеводами, приводит к выбросу инсулина в кровь. Свободный инсулин присоединяется к рецепторам инсулина на клетках и, таким образом, приводит к поглощению глюкозы клеткой. Основными тканями-мишенями являются печень, скелетные мышцы и жировая ткань. В результате уровень сахара в крови падает, и клетки получают энергию в виде доступной глюкозы.

Глюкагон действует как антагонист инсулина. Основная задача глюкагона - повысить уровень сахара в крови за счет стимуляции образования новой глюкозы (глюконеогенез) и расщепления гликогена на глюкозу в печени.

Еда, богатая углеводами, приводит к высвобождению инсулина и в то же время к ингибированию глюкагона, тогда как продукты, богатые белками, способствуют секреции как инсулина, так и глюкагона. Точное взаимодействие обоих гормонов стало возможным благодаря их антагонистический (противоположный) эффект и определяется соотношением их концентраций друг к другу. Это означает, что уровень сахара в крови можно поддерживать постоянным, и можно избежать больших колебаний (гипергликемии или гипогликемии).

Вы также можете прочитать об этом:

• Гормоны поджелудочной железы
• Сахар в крови

Эндокринные гормоны

Инсулин - это пептидный гормон, который синтезируется в виде прогормона в β-клетках эндокринной поджелудочной железы. Из-за своего короткого периода полувыведения инсулин пульсирующе выделяется каждые 10-20 минут. Резкое повышение концентрации глюкозы в крови является сильнейшим стимулом для секреции инсулина и приводит к быстрому удалению глюкозы из крови путем введения глюкозы в клетки-мишени. Другим важным действием инсулина является, помимо повышенного поглощения глюкозы клетками, поглощение свободных жирных кислот и аминокислот. Кроме того, инсулин предотвращает распад жировой ткани (липолиз) и подавляет секрецию глюкагона.

Антагонист инсулина, глюкагон, также образуется в виде прогормона в α-клетках и секретируется при необходимости. Помимо богатой белком пищи, самым сильным стимулом секреции является недостаточный уровень сахара в крови (гипогликемия). Глюкагон не только увеличивает концентрацию глюкозы в крови, но и способствует липолизу.

δ-клетки продуцируют соматостатин (SIH, GHIRH), короткий пептидный гормон, который также секретируется гипоталамусом. Повышение уровня сахара в крови стимулирует высвобождение SIH, который, среди прочего, подавляет секрецию инсулина и глюкагона. Кроме того, соматостатин подавляет множество других гормонов и действует как универсальный ингибитор.

Полипептид поджелудочной железы образуется в клетках РР, секретируется после приема пищи, богатой белком, и оказывает подавляющее аппетит и ингибирующее действие на секрецию экзокринной части поджелудочной железы.