АНИС

Описание растения анис

Описание растения: Однолетнее растение восточного происхождения, родом из Средиземноморья, культивируется там в различных культурах.

Растение имеет около 40 см высотой, веретеновидные корни, круглые стебли, которые разветвляются наверху. Маленькие белые цветки, расположенные зонтиком, могут иметь от 7 до 15 лучей. Плоды округлые или яйцевидные (поэтому их еще называют круглым фенхелем). Карл Великий уже рекомендовал выращивать анис.

Лечебные эффекты и использование аниса

Спазмолитическое средство, разжижает слизь, снимает метеоризм, укрепляет желудок, способствует выделению молока у кормящих матерей.

Анис часто является вторым выбором или добавкой, тмин лучше от газов, фенхель - от кашля. Однако из всех трех лекарственных растений лучше всего на вкус анис, поэтому рекомендуется добавлять анис в чайную смесь для улучшения вкуса.

В гомеопатии анис используется при отсутствии аппетита, при диарее у детей, прорезывающих зубы, при метеоризме, а также как успокаивающее средство. Капли (D1 или D2) аниса обычно составляют от 5 до 10 капель 3-5 раз в день.

Приготовление аниса

1 чайную ложку плодов аниса с горкой (измельченных или растертых в ступке) залейте ¼ л кипятка и процедите через 10 минут. Чтобы предотвратить кашель, выпейте чашку сахара, подслащенного медом, от 2 до 5 раз.

Если у вас метеоризм, лучше всего пить этот несладкий чай до или после еды. Он также подходит для маленьких детей.

Анис также используется на кухне в качестве приправы для выпечки, квашеной капусты, салата из капусты, консервированных овощей и фруктов.

Сочетание с другими лекарственными растениями

Чайная смесь:

Плоды тмина, измельченные 25,0 г / плоды фенхеля, измельченные 25,0 г / плоды аниса, измельченные 25,0 г

Залейте 1 чайную ложку смеси с горкой л кипятка, дайте настояться 10 минут, процедите и пейте во время еды.